Enogastronomia
IVª A e B
Alberghiero Palazzolo A. (SR)
Conoscere gli alimenti
Quando ci mettiamo a tavola ogni giorno in famiglia per consumare i pasti e, ancor prima, quando andiamo a fare la spesa, compiamo sempre, anche a volte senza esserne consapevoli, scelte nutrizionali che possono essere importanti per il nostro benessere quotidiano e influenzare nel tempo positivamente o negativamente anche la nostra salute.
Conoscere tutti i diversi alimenti e prodotti alimentari, sapere come sono stati prodotti, cosa contengono e, soprattutto, quale contributo nutrizionale forniscono, è quindi indispensabile per imparare a mangiare non solo con gusto, ma anche con consapevolezza ed equilibrio.
Le sezioni che seguono, contraddistinte dalle immagini dei singoli gruppi di alimenti, forniscono utili informazioni in questo senso.
Chi cerca ulteriori approfondimenti per ciascun alimento potrà trovarli cliccando sugli appositi link.