Alberghiero Palazzolo A. (SR)

I prodotti da forno sono gli eredi della ricchissima tradizione dolciaria del nostro Paese, che partendo dal semplice pane a base di farina, lievito e acqua lo ha arricchito via via di ingredienti come la frutta secca e candita, il burro, le uova, lo zucchero, il cacao e molti altri sviluppando ricette ormai divenute famose in tutto il mondo.

L’industria dolciaria ha raccolto e sviluppato questa tradizione offrendo  al consumatore, oltre alla bontà e alla varietà, elevate garanzie di qualità, igiene e controllo.

I prodotti da forno sono in grado di fornire all’alimentazione quotidiana un importante contributo soprattutto in termini di carboidrati, complessi e semplici, derivanti da amido e zuccheri.  Ma apportano anche proteine di buona qualità (dalle uova e dal latte), grassi, vitamine, minerali e fibre (dalla frutta e dal cacao).